الكربوهيدرات ما هي واين توجد

ماهي الكربوهيدرات

الكربوهيدرات هي جزيئة بيولوجية تتكون من ذرات الكربون (C) والهيدروجين (H) والأكسجين (O).

مصادر الكربوهيدرات في الطعام

يتم العثور على الكربوهيدرات في مجموعة واسعة من الأطعمة. المصادر الهامة هي الحبوب (القمح الذرة والأرز) والبطاطا وقصب السكر والفاكهة والسكروز (سكر المائدة) والخبز والحليب وما إلى ذلك. النشا والسكر هي الكربوهيدرات الهامة في نظامنا الغذائي. مادة النشا وفيرة في البطاطا والذرة والأرز والحبوب الأخرى. يظهر السكر في نظامنا الغذائي على أنه السكروز، الذي يضاف إلى قائمة الأطعمة وغيرها من الوجبات، مثل الكعك و المربى والبسكويت، والجلوكوز والفركتوز التي تكون بشكل طبيعي في العديد من الفواكه والخضروات.

الجليكوجين Glycogen «أو الجلايكوجين و الغلايكوجين» هو الكربوهيدرات الموجودة في الكبد والعضلات (كمصدر حيواني). السليلوز الموجود في جدار الخلية في جميع الأنسجة النباتية هو كربوهيدرات أيضا. من المهم أن يكون في نظامنا الغذائي مثل الألياف التي تساعد على الحفاظ على نظام هضمي صحي.

أضف تعليقاً