فوائد حبوب الدخن للدهون الثلاثية في الجسم والتغدية الجيدة

على الرغم من أنه الأكثر شيوعًا كمكون أساسي في بذور الطيور ، إلا أن الدخن هو حبة قديمة مغذية جدًا قد توفر العديد من الفوائد الصحية.

وجدت دراسة حيوان واحد أن تغذية الدخن على الفئران خفضت كل من الدهون الثلاثية والالتهاب في الدم.

بحثت دراسة أخرى في آثار الدخن على مستويات السكر في الدم في ستة مرضى السكري. ووجدت أن الدخن أدى إلى انخفاض استجابة نسبة السكر في الدم وانخفاض مستويات السكر في الدم مقارنة بالأرز والقمح.

يحتوي كوب واحد (174 غراما) من الدخن المطبوخ على 2 غرام من الألياف، و 6 غرامات من البروتين بالإضافة إلى 19٪ من حاجتك اليومية من المغنيسيوم.

يمكنك دمج الدخن في وجبة الإفطار الخاصة بك مع وعاء ساخن من عصيدة الدخن. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك استخدام دقيق الدخن أو الدخن لطهي الفلافل أو الخبز أو الكروكيت.

ملخص:
وقد وجدت الدراسات الحيوانية والبشرية أن الدخن قد يقلل من الدهون الثلاثية في الدم والالتهابات وسكر الدم.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *