فوائد الثوم لمرضى السكري والضغط

الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري غير قادرين على إنتاج كمية كافية من الأنسولين أو يستخدمون الأنسولين الذي ينتجه الجسم بطريقة فعالة. هذا يمكن أن يؤثر على مستويات السكر في الدم. من المهم مراقبة ما تأكله للحفاظ على مستويات السكر في الدم ثابتة قدر الإمكان.

طريقة واحدة للقيام بذلك هي عن طريق التحقق من درجة مؤشر (GI) نسبة السكر في الدم من كل طعام. يوضح GI مقدار طعام معين يمكن أن يزيد من مستويات السكر في الدم. GI يساعد في التخطيط للوجبات اليومية وتجنب مجموعات عالية الكربوهيدرات. ويتراوح معدل الإنخفاض في المعدل بين 1 و 55 ويبلغ ارتفاعه 70 فما فوق.

من المهم أن تعرف أن الأطعمة الطبيعية ، مثل الثوم ، وإن لم تكن غنية بالكربوهيدرات ، يمكن أن تؤثر على مستويات السكر في الدم.

ما هي فوائد تناول الثوم إذا كان لديك مرض السكري؟

يمكن لمعظم البالغين تناول الثوم بأمان. بالنسبة لبعض الناس ، يمكن أن يكون الطعم أو الرائحة مشكلة.

تقليديا ، وقد أوصى الثوم للمساعدة في الحد من ارتفاع مستويات الكولسترول وارتفاع ضغط الدم. استهلاك الثوم قد يقلل أيضا من الإصابة بأمراض القلب ، وهي حالة تؤثر على ما يقرب من 80 في المائة من مرضى السكري.

وجدت دراسة أجريت عام 2006 أن الثوم الخام قد يساعد في تقليل مستويات السكر في الدم ، وكذلك تقليل مخاطر الإصابة بتصلب الشرايين. هذا هو اهتمام خاص ، حيث يزيد مرض السكري من خطر إصابة الشخص بالتهاب تصلب الشرايين.

على الرغم من أن هذا لا يزال قيد التحقيق ، إلا أن مراجعة الدراسات لعام 2014 دعمت أيضًا فكرة أن استهلاك الثوم بشكل منتظم قد يساعد في خفض مستويات سكر الدم.

الثوم هو أيضا مصدر جيد للفيتامينات B-6 و C. ويشارك فيتامين B-6 في استقلاب الكربوهيدرات. قد يلعب فيتامين C دورًا أيضًا في الحفاظ على مستويات السكر في الدم.

بشكل عام ، الثوم مفيد ل:

تحسين صحة نظام القلب والأوعية الدموية عن طريق الحد من مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية والدهون في الدم

  • خفض ضغط الدم
  • لها تأثير مضاد للورم
  • منع نمو الخلايا السرطانية
  • لها تأثير مضاد للبكتيريا ومضاد قوي
المخاطر والتحذيرات

الثوم هو قوي جدا في كل من الذوق والرائحة. على الرغم من أنه آمن بشكل عام للأكل ، قد تواجهك آثارًا جانبية ثانوية. هذا يتضمن:

  • حرقة من المعدة
  • غاز
  • غثيان
  • قيء
  • إسهال

قد تكون أكثر عرضة للاصابة بآثار جانبية إذا كنت تأكل الثوم الخام.

إذا كنت تتناول أدوية تخفيف الدم ، فاستشر طبيبك. استهلاك الثوم قد يزيد من تأثير هذه الأدوية.

كيفية إضافة الثوم لنظامك الغذائي

إذا كنت لا تمانع في المذاق ، أضيفي بضع فصوص من الثوم المفروم إلى السلطة أو سلطة البطاطس. لا توجد جرعات قياسية لأكل الثوم ، لذلك لا تتردد في إضافة الثوم عندما تسمح وصفة أو وجبة خفيفة.

إذا كنت تفضل رائحة وطعمًا أقل قوة ، فابحث عن خضار الثوم ، وهي نباتات صغيرة ، ونباتات الثوم ، وهي عبارة عن براعم مجعدة تظهر مع نضج النبات. وهي متوفرة في أسواق المزارعين ومخازن المنتجات المحلية خلال موسم الربيع. كلاهما له نكهة أخف. يمكنك تقطيعها وتخلطها في السلطات والغطس والفرشات اللذيذة.

ننصحك بأن تدع الثوم المفروم يجلس لمدة 5 دقائق على الأقل ليسمح للأليسين ، وهو أحد المكونات الرئيسية للعشب ، أن يكون في أعلى تركيز. وهذا قد يعزز الفوائد الصحية المحتملة للعشب.

الخلاصة

يمكنك استخدام الثوم لتحسين طعم وجودة وجبات الطعام. قد يساعدك استهلاكها أيضًا في الحفاظ على مستويات أفضل من الصحة. للحصول على أفضل النتائج ، استهلك الثوم بانتظام بكميات معتدلة. الطبخ يقلل من الصفات العلاجية المحتملة للثوم، لذلك يجب التأكد من استخدام الثوم الطازج والخام في الأطباق الخاصة بك.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *