فوائد الشاي الأخضر للتنحيف

الشاي الأخضر يمكن أن يساعدك على فقدان الوزن وخفض خطر السمنة

بالنظر إلى أن الشاي الأخضر يمكن أن يعزز معدل الأيض في المدى القصير، فمن المنطقي أن يساعدك على التنحيف و إنقاص الوزن.

تظهر العديد من الدراسات أن الشاي الأخضر يؤدي إلى انخفاض في الدهون في الجسم ، وخاصة في منطقة البطن.

واحدة من هذه الدراسات كانت تجربة عشوائية مضبوطة لمدة 12 أسبوع في 240 رجل وامرأة. في هذه الدراسة ، كان لمجموعة الشاي الأخضر انخفاض كبير في نسبة الدهون في الجسم ووزن الجسم ومحيط الخصر ودهون البطن.

ومع ذلك ، بعض الدراسات لا تظهر زيادات كبيرة إحصائيا في التنحيف و فقدان الوزن مع الشاي الأخضر ، لذلك يجب أخذ هذا بعين الإعتبار.

ملخص
تظهر بعض الدراسات أن الشاي الأخضر يؤدي إلى زيادة فقدان الوزن. قد تكون فعالة بشكل خاص في الحد من الدهون في منطقة البطن الخطرة.

حليب الأرز

يتكون حليب الأرز من الأرز الأبيض أو البني المضروب والماء. كما هو الحال مع غيرها من حليب غير الألبان ، فإنه غالبا ما يحتوي على مكثفات لتحسين الملمس والطعم.

حليب الأرز هو أقل حساسية للحليب غير الألبان. وهذا يجعلها خيارًا آمنًا لمن يعانون من الحساسية أو عدم تحمل منتجات الألبان أو الغلوتين أو الصويا أو المكسرات.

لحليب الأرز طعم خفيف وطعم طبيعي في النكهة. لديه اتساق مائي قليل ورائع للشرب من تلقاء نفسه وكذلك في العصائر ، في الحلويات ومع الشوفان.

كوب واحد (240 مل) من حليب الأرز يحتوي على 130-140 سعر حراري ، 2-3 غرامات من الدهون ، 1 غرام من البروتين و 27-38 جرام من الكربوهيدرات.

يحتوي حليب الأرز على عدد مماثل من السعرات الحرارية لحليب الأبقار ، ولكن ما يقرب من ضعف الكربوهيدرات. ويحتوي أيضًا على نسبة أقل من البروتين والدهون.

ما هو أكثر من ذلك ، أن حليب الأرز يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) عالية من 79-92 ، مما يعني أنه يتم امتصاصه بسرعة في القناة الهضمية ويرفع بسرعة مستويات السكر في الدم. لهذا السبب ، قد لا يكون الخيار الأفضل للأشخاص المصابين بالسكري.

نظرًا لمحتوى البروتين المنخفض ، قد لا يكون حليب الأرز أيضًا الخيار الأفضل لنمو الأطفال والرياضيين وكبار السن. هذا لأن هؤلاء الناس لديهم متطلبات بروتينية أعلى.

كما تبين أن حليب الأرز يحتوي على مستويات عالية من الزرنيخ غير العضوي ، وهو مادة كيميائية سامة توجد طبيعيا في البيئة. وقد ارتبط التعرض طويل الأجل لمستويات عالية من الزرنيخ غير العضوي بزيادة خطر حدوث مشاكل صحية مختلفة ، بما في ذلك بعض أنواع السرطان وأمراض القلب.

توصي إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) بأن يستهلك الناس الأرز كجزء من نظام غذائي متوازن يتضمن مجموعة متنوعة من الحبوب. لا ينصح فقط الاعتماد على الأرز ومنتجات الأرز ، وخاصة بالنسبة للأطفال الرضع والأطفال الصغار والنساء الحوامل.

بالنسبة لمعظم الناس ، لا ينبغي أن يكون شرب حليب الأرز مدعاة للقلق. ومع ذلك ، إذا كان الأرز يشكل جزءًا هامًا من نظامك الغذائي ، فقد يكون من المفيد تنويع نظامك الغذائي عن طريق تناول مجموعة متنوعة من الحبوب ، بما في ذلك غيرها من الحليب غير الألبان.

ملخص
يعتبر حليب الأرز هو الحليب الأكثر مقاومة للحساسية. انها منخفضة في الدهون والبروتين بعد عالية في الكربوهيدرات. يحتوي حليب الأرز على مستويات عالية من الزرنيخ غير العضوي ، مما قد يسبب بعض المشاكل الصحية المحتملة لدى أولئك الذين يستهلكون الأرز كمصدر رئيسي للغذاء.

الارز يحتوي على مادة الزرنيخ

هل يوجد الزرنيخ في الارز حقا؟

نعم ، هناك مادة الزرنيخ في الأرز الذي نستهلكه يوميا في طعامنا.

نعم ، الزرنيخ سام. وقد ارتبط مع سرطان الرئة والجلد والمثانة ، من بين مخاوف صحية أخرى.

ونعم ، على الرغم من أنه يحتوي على الزرنيخ ، لا يزال بإمكانك تناول الأرز.

لكن قبل أن تفزع بشأن ما يعنيه هذا ، عليك أن تعرف ما هو الزرنيخ.

الزرنيخ هو عنصر في القشرة الأرضية يوجد بشكل طبيعي في الهواء والماء والتربة ، لذا فإن حقيقة وجوده في الأرز لا تنذر بالخطر. ومع ذلك يمكن للزرنيخ أن يكون نتيجة للنشاط البشري ، مثل التعدين أو استخدام مبيدات معينة.

هناك نوعان من الزرنيخ: العضوية (بالمعنى البيولوجي) وغير العضوي. الزرنيخ غير العضوي هو النوع الخطير ويرتبط بتأثيرات صحية ضارة – وهو النوع الموجود في الأرز ، ولهذا السبب قد ترغب في تخفيف استهلاكك من الأرز.

الزرنيخ يجد طريقه إلى الطعام لأنه يمتصه النبات أثناء نموه. بعض النباتات تمتص أكثر من غيرها ، ويبدو أن الأرز يستوعب أكثر الأطعمة شيوعًا. حتى أن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية قد وضعت حداً لكمية الزرنيخ غير العضوي المسموح به في حبوب أرز الرضع. لكن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية لم تضع حداً لكمية الأرز العادي الذي يجب أن يأكله. بدلا من ذلك ، يوصون البالغين “بتناول نظام غذائي متوازن للتغذية الجيدة والحد من العواقب السلبية المحتملة من استهلاك فائض من أي طعام واحد”.

كيف يمكن أكل الأرز بدون قلق

تشير تقارير المستهلك إلى خلط استهلاك الحبوب مع الحبوب الأخرى الأقل طبيعية في الزرنيخ. الأمارانث والحنطة السوداء والدخن وبولينتا ليس لديهم أي مستويات من الزرنيخ. البرغل والشعير والفرو لها مستويات منخفضة للغاية. والكينوا لديها أقل من الأرز.

وفقا للدراسة التي أجريت على الزرنيخ في الأرز من قبل “تقارير المستهلك” ، فإن الأرز البني يحتوي على مستويات أعلى من الزرنيخ مقارنة باللون الأبيض لأن مستويات عالية من الزرنيخ توجد في النخالة. تتم إزالة النخالة لصنع الأرز الأبيض ، لذلك إذا كنت تأكل الكثير من الأرز البني قد ترغب في تبديله باللون الأبيض (على الرغم من حقيقة أن الأرز البني يعتقد عادة أنه الخيار الأفضل ، من الناحية التغذوية).

يمكنك أيضًا طهي الأرز بطريقة تزيل بعض الزرنيخ. في حين أن التقنية الحديثة لطهي الأرز في كمية محدودة من الماء تساعد على الاحتفاظ بأكبر قدر من التغذية من الحبوب ، فإنها تحتفظ أيضًا بالزرنيخ.

إن غلي الأرز في نسبة 6:1 من الماء إلى الأرز (نوع من طريقة طهي المعكرونة) ، واستنزاف المياه الزائدة بمجرد طهيها ، أظهر أنه يزيل حتى 60٪ من مستويات الزرنيخ في الأرز. يمكن أن يعمل الشطف قبل الطهي أيضًا على تقليل مستويات الزرنيخ.

حساسية سكر الفركتوز و اعراضها

الفركتوز، وهو نوع من FODMAP أو الكربوهيدرات المتخمرة، هو سكر بسيط موجود في الفواكه والخضروات ، بالإضافة إلى المحليات مثل العسل ، الصبار وشراب الذرة عالي الفركتوز.

ارتفع استهلاك الفركتوز ، خاصةً من المشروبات المحلاة بالسكر ، بشكل كبير في الأربعين سنة الماضية وارتبط بزيادة في السمنة وأمراض الكبد وأمراض القلب.

وبصرف النظر عن ارتفاع في الأمراض المرتبطة بالفركتوز ، كان هناك أيضا زيادة في سوء امتصاص الفركتوز والتعصب.

عند الأشخاص الذين لا يتحملون الفركتوز ، لا يمتص الفركتوز بكفاءة في الدم. فبدلا من ذلك ، يسافر الفركتوز الغير الممتص إلى الأمعاء الغليظة ، حيث يتم تخميرها من قبل البكتيريا الأمعاء ، مما تسبب في ضائقة في الجهاز الهضمي.

تشمل أعراض سوء امتصاص الفركتوز:

ارتداد
غاز
إسهال
غثيان
وجع بطن
قيء
انتفاخ

غالباً ما يكون الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل الفركتوز حساسين أيضًا تجاه FODMAPs ويمكنهم الاستفادة من اتباع نظام غذائي منخفض FODMAP.

من أجل إدارة الأعراض المتعلقة بسوء امتصاص الفركتوز ، يجب تجنب الأطعمة العالية التالية للفاكوز:

مشروب غازي
عسل
التفاح وعصير التفاح
رحيق الصبار
الأطعمة التي تحتوي على شراب الذرة عالي الفركتوز
بعض الفواكه مثل البطيخ والكرز والكمثرى
خضروات معينة مثل البازلاء السكرية

ملخص
الفركتوز هو سكر بسيط يتم سوء استخدامه من قبل العديد من الناس. يمكن أن يسبب أعراض مثل الانتفاخ والغاز والإسهال لدى أولئك الذين لا يستطيعون امتصاصه بشكل صحيح.

FODMAPs هي مجموعة من الكربوهيدرات المتخمرة.

حساسية الغلوتين واعراضها

الغلوتين هو الاسم العام الممنوح للبروتينات الموجودة في القمح والشعير الذرة و فول الصويا.

وترتبط عدة حالات بالجلوتين ، بما في ذلك مرض الاضطرابات الهضمية ، وحساسية الغلوتين غير الهلامية وحساسية القمح.

ينطوي مرض الاضطرابات الهضمية على استجابة مناعية ، ولهذا السبب يصنف على أنه مرض مناعي ذاتي.

عندما يتعرض الأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية إلى الغلوتين ، يهاجم الجهاز المناعي الأمعاء الدقيقة ويمكن أن يسبب ضررا خطيرا للجهاز الهضمي.

غالبا ما يتم الخلط بين الحساسية من القمح ومرض الاضطرابات الهضمية بسبب أعراض مماثلة.

وهي تختلف في أن حساسية القمح تولد أجسامًا مضادة للحساسية لإنتاج البروتينات في القمح ، في حين ينتج مرض الاضطرابات الهضمية عن رد فعل مناعي غير طبيعي للغلوتين على وجه الخصوص.

ومع ذلك ، فإن العديد من الناس يعانون من أعراض مزعجة حتى عندما يختبرون سلبي لمرض الاضطرابات الهضمية أو حساسية القمح.

وهذا ما يعرف بحساسية الغلوتين غير الاضطرابات الهضمية ، وهو شكل أخف من التعصب الغلوتي الذي يقدر أنه يؤثر في أي مكان من 0.5 إلى 13٪ من السكان.

تتشابه أعراض حساسية الغلوتين غير الاضطرابات الهضمية مع أعراض مرض الاضطرابات الهضمية وتشمل:

الانتفاخ
وجع بطن
الإسهال أو الإمساك
الصداع
إعياء
الم المفاصل
الطفح الجلدي
الاكتئاب أو القلق
فقر دم

تتم إدارة كل من مرض الاضطرابات الهضمية وحساسية الغلوتين غير الهضمية مع نظام غذائي خال من الغلوتين.

إنه ينطوي على الالتزام بنظام غذائي خالٍ من الأطعمة والمنتجات التي تحتوي على الغلوتين ، بما في ذلك:

خبز
معكرونة
حبوب
بيرة
السلع المخبوزة
المقرمشات
الصلصات ، خلع الملابس والمرق ، وخاصة صلصة الصويا

ملخص
الغلوتين هو بروتين موجود في القمح والشعير الذرة و فول الصويا. قد يعاني الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل الغلوتين من أعراض مثل ألم البطن والانتفاخ والصداع.

حساسية الحليب ومشتقاته – ماهي وما أعراضها

اللاكتوز هو سكر موجود في الحليب ومنتجات الألبان. ينقسم في الجسم بواسطة إنزيم يدعى اللاكتيز ، وهو ضروري لكي يتم هضم اللاكتوز واستيعابه بشكل صحيح.

ينتج عدم تحمل اللاكتوز عن نقص في إنزيمات اللاكتيز ، مما يسبب عدم القدرة على هضم اللاكتوز وينتج عنه أعراض في الجهاز الهضمي.

تشمل أعراض عدم تحمل اللاكتوز:

وجع بطن
الانتفاخ
إسهال
غاز
غثيان

عدم تحمل اللاكتوز شائع للغاية. في الواقع ، يقدر أن 65٪ من سكان العالم يعانون من مشكلة في هضم اللاكتوز.

يمكن تشخيص التعصب بعدة طرق ، بما في ذلك اختبار تحمل اللاكتوز ، واختبار نفس اللاكتوز أو اختبار PH الاختبار.

إذا كنت تعتقد أنك تعاني من عدم تحمل اللاكتوز ، فتجنب منتجات الألبان التي تحتوي على اللاكتوز ، مثل الحليب والآيس كريم.

قد تكون الجبن والمنتجات المخمرة مثل الكفير kefir أسهل بالنسبة لأولئك الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز ، لأنها تحتوي على أقل اللاكتوز من منتجات الألبان الأخرى.

ملخص
عدم تحمل اللاكتوز شائع وينطوي على أعراض في الجهاز الهضمي بما في ذلك الإسهال والانتفاخ والغاز. يجب على الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز تجنب منتجات الألبان مثل الحليب والآيس كريم.

حساسية الكافيين و اعراضها

الكافيين مادة كيميائية مرة توجد في مجموعة واسعة من المشروبات ، بما في ذلك القهوة والمشروبات الغازية والشاي ومشروبات الطاقة.

الكافيين منبه ، مما يعني أنه يقلل من التعب ويزيد من اليقظة عند الاستهلاك. وهو يفعل ذلك عن طريق منع المستقبلات للأدينوزين ، وهو ناقل عصبي ينظم دورة النوم والاستيقاظ ويسبب النعاس.

حساسية مادة الكافيين واعراضها

يمكن لمعظم البالغين تناول ما يصل إلى 400 ملغ من الكافيين يوميا دون أي آثار جانبية. هذه هي كمية الكافيين في حوالي أربعة أكواب من القهوة.

ومع ذلك ، بعض الناس أكثر حساسية للكافيين وتجربة ردود الفعل تكون حتى بعد استهلاك ولو كمية صغيرة.

قد ارتبط فرط الحساسية للكافيين إلى علم الوراثة ، فضلا عن انخفاض القدرة على التمثيل الغذائي وإفراز الكافيين.

الأشخاص الذين يعانون من فرط الحساسية للكافيين قد يعانون من الأعراض التالية بعد استهلاك كمية صغيرة من الكافيين:

  • ضربات قلب سريعة
  • القلق
  • التوتر
  • الأرق
  • الهلع
  • الضجر

يجب على الأشخاص الذين لديهم حساسية تجاه الكافيين التقليل من تناولهم عن طريق تجنب الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على الكافيين ، بما في ذلك القهوة والصودا ومشروبات الطاقة والشاي والشوكولاته.

ملخص
الكافيين هو منبه شائع يسبب لدى بعض الناس فرط الحساسية. حتى كمية صغيرة يمكن أن تسبب القلق وسرعة ضربات القلب والأرق عند بعض الأفراد.

شاي نعناع بلسم الليمون وفوائده للأرق وتحسين النوم

بلسم الليمون ينتمي لعائلة النعناع ويوجد في جميع أنحاء العالم.

في حين تباع في كثير من الأحيان في شكل مستخرج لاستخدامها في الروائح ، يتم تجفيفها أوراقها أيضا لصنع شاي بلسم الليمون.

تم استخدام هذا العشب العطري المعطر للحد من التوتر وتحسين النوم منذ العصور الوسطى في أشكال مختلفة كشاي بلسم الليمون.

تظهر الأدلة أن بلسم الليمون يزيد من مستويات GABA في الفئران ، مما يشير إلى أن بلسم الليمون قد يعمل كمسكن. علاوة على ذلك ، أظهرت دراسة بشريّة انخفاضًا في أعراض الأرق بنسبة 42٪ بعد أن حصل المشاركون على 600 ملجم من خلاصة بلسم الليمون يوميًا لمدة 15 يومًا.

إذا كنت تعاني من مشاكل النوم بشكل مزمن ، فقد يساعدك شرب شاي نعناع بلسم الليمون قبل النوم.

ملخص
بلسم الليمون هو عشب عطري يزيد من مستويات GABA في أدمغة الفئران ، مما يؤدي إلى التخدير. شرب الشاي بلسم الليمون قد يقلل من الأعراض المرتبطة بالأرق.

فوائد شاي الخزامى للنوم وتخفيف الأرق

الخزامى Lavender هو عشب غالبا ما توصف لرائحة عطرية ومهدئة. أصلة منطقة البحر الأبيض المتوسط ​​، وقد نمت الآن زراغة الخزامى في جميع أنحاء العالم.

في العصور القديمة ، غالباً ما يضيف اليونانيون والرومان الخزامى إلى حماماتهم المرسومة ويتنفسون العطر الهادئ.

يتكون شاي اللافندر من البراعم الأرجوانية الصغيرة في النبات المزهر.

كثير من الناس شرب الشاي الخزامى للاسترخاء ، وتسوية أعصابهم وتحفيز النوم.

في الواقع ، هناك أبحاث لدعم هذه الفوائد المفترضة.

أظهرت دراسة أجريت في 80 امرأة تايوانية بعد الولادة أن أولئك الذين تناولوا بعض الوقت لشم رائحة الرائحة وشرب الشاي اللافندر يوميا لمدة أسبوعين أفادوا بتعب أقل ، بالمقارنة مع أولئك الذين لم يشربوا شاي اللافندر.

بالإضافة إلى ذلك ، وجدت دراسة أخرى في 67 امرأة تعاني من الأرق تخفيضات في معدل ضربات القلب ، وتغير معدل ضربات القلب والتحسينات في النوم بعد 20 دقيقة من استنشاق الخزامى مرتين أسبوعيا لمدة 12 أسبوعا.

وقد أظهرت الأبحاث أيضا أن الخزامى قد يقلل من القلق ويحسن نوعية النوم لدى الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات القلق أو الأرق.

لذلك ، إذا كان القلق هو أحد الأسباب التي قد تجعلك تفوتك بعض الأشياء الحيوية ، فقد يساعدك تناول شاي الخزامى.

ملخص
تشتهر الخزامى Lavender برائحتها المريحة. شرب شاي الخزامى قد يحسن من نوعية النوم ، خاصة عند الأشخاص الذين يعانون من الأرق أو الاضطرابات المرتبطة بالقلق.

فوائد شاي البابونج للنوم الجيد

لقد استخدم لسنوات شاي البابونج كعلاج طبيعي للحد من الالتهابات ، والحد من القلق وعلاج الأرق.

في الواقع ، يعتبر البابونج عادة بمثابة مهدئ معتدل أو محرض النوم.

قد تنسب آثاره المهدئة إلى مضادات الأكسدة التي تسمى apigenin ، والتي توجد بكثرة في شاي البابونج. يرتبط Apigenin بمستقبلات معينة في دماغك قد تقلل من القلق وتبدأ في النوم.

ووجدت دراسة أجريت على 60 من أهالي دار رعاية المسنين أن أولئك الذين تلقوا 400 ملغ من مستخلص البابونج يومياً لديهم نوعية نوم أفضل بكثير من أولئك الذين لم يتلقوه.

وجدت دراسة أخرى شملت النساء بعد الولادة الذين يعانون من سوء نوعية النوم أن أولئك الذين شربوا شاي البابونج لمدة أسبوعين أبلغوا عن نوعية نوم أفضل بشكل عام من أولئك الذين لم يشربوا شاي البابونج.

وعلاوة على ذلك ، وجدت دراسة اشتملت على أشخاص يعانون من الأرق المزمن أن أولئك الذين تلقوا 270 ملغ من مستخلص البابونج مرتين يوميًا لمدة 28 يومًا ، غفوا لمدة 15 دقيقة أسرع من المشاركين الذين لم يتلقوا المستخلص. بالإضافة إلى ذلك ، استيقظ أولئك الذين تلقوا المستخرج مرات أقل في منتصف الليل ، مقارنةً بالمجموعة الثانية.

نتائج هذه الدراسات مشجعة ، وخاصة بالنسبة لأولئك الذين يعانون من الحصول على ليلة جيدة. ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات للتأكد من آثار شاي البابونج على النوم.

ملخص
يحتوي شاي البابونج على مادة مضادة للأكسدة تدعى apigenin ، مما يساعد على بدء النوم. أيضا ، قد يساعد شرب شاي البابونج على تحسين نوعية نومك بشكل عام.

معلومات و فوائد عن الخروب