فوائد الجزر لصحة العين، خفض الكوليسترول والوقاية من السرطان

الفوائد الصحية للجزر

لقد ركزت الكثير من البحوث في فوائد الجزر و مكوناته الغذائية على أهمية ودور الكاروتينات أو البيتا كاروتين بالدرجة الأولى.

الجزر لتقليل مخاطر السرطان

قد يكون للأنظمة الغذائية الغنية بالبيتا كاروتين أو الكاروتين أثرًا وقائيًا ضد العديد من أنواع السرطان. وهذا يشمل سرطان البروستات وسرطان القولون وسرطان المعدة.

النساء اللواتي لديهن مستويات عالية من الكاروتينات هم أقل عرضة لخطر الإصابة بسرطان الثدي.

اقترح بحث أقدم أن الكاروتينات يمكن أن تكون وقائية ضد الإصابة بسرطان الرئة ، لكن الدراسات الحديثة لم تجد أي تأثير وقائي.

الجزر يساعد في انخفاض نسبة الكوليسترول في الدم

ارتفاع الكوليسترول في الدم هو أحد عوامل الخطر المعروفة لأمراض القلب. ارتبط تناول الجزر بانخفاض مستويات الكوليسترول في الدم.

فوائد الجزر لفقدان الوزن

يمكن للجزر ، كجزء من وجبات الطعام ، زيادة الشبع وتقليل السعرات الحرارية في الوجبات اللاحقة. لهذا السبب ، قد يكون الجزر إضافة مفيدة لنظام غذائي فعال لفقدان الوزن.

فوائد الجزر لصحة العين

الأفراد الذين يعانون من نقص فيتامين (أ) هم أكثر عرضة للعمى الليلي ، وهي حالة قد تتحسن عن طريق تناول الجزر أو غيرها من الأطعمة الغنية بفيتامين أ أو الكاروتينات (البيتا كاروتين).

قد تقلل الكاروتينات أيضًا من خطر التنكس البقعي المرتبط بالعمر.

الخلاصة:
ارتبط استهلاك الجزر بانخفاض خطر الاصابة بالسرطان وامراض القلب وتحسين صحة العين. قد تكون عنصرا قيما في نظام فعال لتخفيض الوزن.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *