حساسية سكر الفركتوز و اعراضها

الفركتوز، وهو نوع من FODMAP أو الكربوهيدرات المتخمرة، هو سكر بسيط موجود في الفواكه والخضروات ، بالإضافة إلى المحليات مثل العسل ، الصبار وشراب الذرة عالي الفركتوز.

ارتفع استهلاك الفركتوز ، خاصةً من المشروبات المحلاة بالسكر ، بشكل كبير في الأربعين سنة الماضية وارتبط بزيادة في السمنة وأمراض الكبد وأمراض القلب.

وبصرف النظر عن ارتفاع في الأمراض المرتبطة بالفركتوز ، كان هناك أيضا زيادة في سوء امتصاص الفركتوز والتعصب.

عند الأشخاص الذين لا يتحملون الفركتوز ، لا يمتص الفركتوز بكفاءة في الدم. فبدلا من ذلك ، يسافر الفركتوز الغير الممتص إلى الأمعاء الغليظة ، حيث يتم تخميرها من قبل البكتيريا الأمعاء ، مما تسبب في ضائقة في الجهاز الهضمي.

تشمل أعراض سوء امتصاص الفركتوز:

ارتداد
غاز
إسهال
غثيان
وجع بطن
قيء
انتفاخ

غالباً ما يكون الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل الفركتوز حساسين أيضًا تجاه FODMAPs ويمكنهم الاستفادة من اتباع نظام غذائي منخفض FODMAP.

من أجل إدارة الأعراض المتعلقة بسوء امتصاص الفركتوز ، يجب تجنب الأطعمة العالية التالية للفاكوز:

مشروب غازي
عسل
التفاح وعصير التفاح
رحيق الصبار
الأطعمة التي تحتوي على شراب الذرة عالي الفركتوز
بعض الفواكه مثل البطيخ والكرز والكمثرى
خضروات معينة مثل البازلاء السكرية

ملخص
الفركتوز هو سكر بسيط يتم سوء استخدامه من قبل العديد من الناس. يمكن أن يسبب أعراض مثل الانتفاخ والغاز والإسهال لدى أولئك الذين لا يستطيعون امتصاصه بشكل صحيح.

FODMAPs هي مجموعة من الكربوهيدرات المتخمرة.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *